食べることも飲むことも同じくらい大好きです。
お酒に合うものを作ることも好きですが、暑い時期は出来るだけ簡単に作れるものに限ります(早く飲みたいので)。
写真の右端に映っているのは、居酒屋さんで食べて美味しかったものを再現した一皿。
①水茄子を適当に手で割り
②オリーブオイルを適当に回しかけ
③生ハム(安いもので十分)を適当にちぎってのせる。気が向けば、刻んだ大葉やら、おろしたチーズ等を散らすこともあります。
見た目はなかなかお洒落ですが、料理と呼ぶのも申し訳ない程、簡単に作れます。ビールやスパークリングワイン等、泡物とよく合います。
とはいえ、完全にワインボトルが主役の写真ですね。こちらは友人からのいただきもの、ご馳走さまでした。
三共社大阪店 山本