大晦日になると恒例行事とされているのが、年越し蕎麦ですね。
一年の締めくくりに食べられるいわれは、諸説あるそうですが、いくつかをご紹介いたします。
① 定番な説が、「そばのように細く長く生きる」です。
関西では運をよぶ「うんどん」（うどん）を食べて太く長くと願う地区もあるそうです。
② そばは切れやすいので、1年の苦労を切り捨てるという説。
③ そばは風雨でたれても、日にあたるとすぐに立ち直る植物なので、そのことにあやかってとの説。
それぞれありますが、年を越してから食べるのは縁起が悪いそうなので、くれぐれも、年越し前に食べましょう。
本社営業部 塩山
